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terça-feira, 16 de abril de 2013

CARDÁPIO ANTISSODIO CONTRA HIPERTENSÃO E RETENÇÃO LÍQUIDA E 8 ALIMENTOS QUE AJUDAM A BAIXAR A PRESSÃO ALTA

jarra de água com limões - Foto Getty Images
Chá e frutas são aliados na hora de excretar o nutriente do organismo.

# CARDÁPIO ANTISSÓDIO:


Será que o seu prato de comida está salgado demais? Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) apontam que sim. O brasileiro consome mais que o triplo do sal do que deveria - são 12g ingeridas contra as 3g recomendadas diariamente pelo Instituto Nacional de Cardiologia. Isso acontece porque além do sal que acrescentamos à comida, ingerimos também diversos produtos industrializados que são ricos nesse ingrediente. O maior problema do consumo desenfreado é que o sal é a principal fonte de sódio, nutriente que em excesso traz um caminhão de males para a sua saúde. Hipertensão, retenção de líquidos, inchaço e cálculo renal fazem parte da lista. 

A boa notícia é que é possível reduzir as quantidades de sódio em nosso corpo com mudanças na alimentação - não apenas cortando o sal e o sódio escondido dos alimentos, como também ingerindo nutrientes que favorecem sua excreção, diminuindo sua concentração no organismo. Confira quais são eles: 



 http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/16000-cardapio-antissodio-combate-a-hipertensao-e-retencao-de-liquido#.UW4LpaK2ZoVhttp://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/16000-cardapio-antissodio-combate-a-hipertensao-e-retencao-de-liquido#.UW4LpaK2ZoVhttp://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/16000-cardapio-antissodio-combate-a-hipertensao-e-retencao-de-liquido#.UW4LpaK2ZoV

# 8 ALIMENTOS QUE AJUDAM A BAIXAR A PRESSÃO:

A relação entre sódio e pressão alta não é novidade. Quem sofre da doença, que atinge cerca de 35% dos brasileiros com mais de 40 anos, segundo o Ministério da Saúde, sabe que tirar o sal da mesa é um dos primeiros passos para controlar a hipertensão. O que nem todo mundo sabe é que os níveis desse nutriente no organismo dependem de outro elemento: o potássio. "A dupla sódio e potássio geram o que nós chamamos de equilíbrio hídrico do corpo, sendo o potássio um bom diurético e o sódio um bom retentor de líquidos", explica a nutricionista Roseli Rossi, especialista em Nutrição Clínica Funcional, da clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo.

Uma dieta rica em potássio, portanto, leva a uma maior eliminação de sódio, o que pode ajudar a combater a pressão alta. Interessou? Então veja quais alimentos são boas fontes desse mineral:


Salmão grelhado - Foto Getty Images

Salmão grelhado

"Tanto o salmão quanto alguns mariscos são ótimas fontes de potássio", afirma a nutricionista Maria Fernanda Cortez, da clínica Nutri & Consult, em São Paulo. Um pedaço de 100 g do peixe grelhado oferece 628 mg de potássio. A profissional recomenda consumi-lo grelhado ou no forno para não elevar demais seu valor calórico. Ela destaca ainda que o alimento é rico em ácidos graxos ômega 3, anti-inflamatório que ajuda a regular os níveis de colesterol sanguíneo, evitando também doenças cardiovasculares.